就跟著澳洲扶輪月刊編輯梅根‧馬汀
(Meagan Martin)一路大吃大喝
用餐
墨爾本全市各地有超過2,000家咖啡館及餐廳，其飲食樣貌呈現萬花筒般的多元文化及風味。在這個城市的祕密巷弄、地下餐廳，及屋頂酒吧來個尋寶之旅吧！
➊餅乾COOKIE
252 Swanston Street
cookiemelbourne.com.au
餅乾位於宮殿風格代表性建築科廷樓(Curtin House)裡。走進去迎面而來的是一幅生動的壁畫、一個忙碌的吧台（這棟建築落成時就有）、暗色系木頭地板，及從大型拱形窗戶撒落的柔和光線。其菜色配得上其名聲，巧妙融合泰國及澳洲風味，做出一道道非正式、適合共食的味覺饗宴。
➋賽康尼／佛林德斯巷店↑ CECCONI'S FLINDERS LANE
61 Flinders Lane
cecconis.com
賽康尼／佛林德斯巷店隱藏在街道下方，位於墨爾本最知名巷弄裡的一個紐約風格的地下室裡。在開放式廚房及洗練但溫馨的用餐空間裡，大廚裴索里(Sebastiano Pezzoli)端出墨爾本數一數二的義大利菜餚，著重在簡單烹調、威尼斯風味的菜色。
➌平凡地方IL SOLITO POSTO
113 Collins Street
ilsolitoposto.com.au
從小路喬治街(George Parade)才會到另一間地下美食寶窟。它的名字可翻譯為「平凡地方」，墨爾本人再三來這裡就是為了它活潑、溫暖的氛圍。雖然這間溫馨親切的自助餐廳提供輕鬆休閒的空間及經常更換的菜單，位於地下室2樓的義式小餐館有一排排頂級葡萄酒，提供特殊場合的正式用餐體驗。
❹店舖BOTTEGA
74 Bourke Street
bottega.com.au
要找以手工義大利麵為賣點的現代義大利菜，試試位於柏克街（在一般稱為中央商業區的小義大利裡）末端的「店舖」。選個包廂或坐在人行道用餐區，你便會彷彿身在羅馬。
❺春天義式冰淇淋店 GELATERIA PRIMAVERA
157 Spring Street
springstreetgrocer.com.au
在國會大樓(Parliament House)正對面，就在「泉水街雜貨店」(Spring Street Grocer)入口處，你會看到大理石台面的櫃台。不要在招牌上找這個名字――根本沒有，在入口彎曲屋頂上會看到一個發著柔光的“Grocer”，在窗戶上會看到“Gelati”。菜單永遠在變，可是義式冰淇淋球可能包括各式各樣的東西，從甘草及義大利佛手柑到蜂蜜羅勒及胡桃。
❻城市葡萄酒店與歐洲人CITY WINE SHOP AND THE EUROPEAN
159-161 Spring Street
citywineshop.net.au
theeuropean.com.au
城市葡萄酒店既是一間販售種類眾多、產地遍及全球各地的葡萄酒商店，也是一間時尚的咖啡館。在室內流線的木頭吧台前坐下來，或是坐在人行道上洋傘下的宜人座位。包羅萬象的菜單――菜色依循法國、義大利，及西班牙鄉村的傳統――與緊臨的「歐洲人」餐廳共用，後者有舒適的用餐空間。務必點牛排炸薯條(steak frites)。
❼紅皇帝RED EMPEROR↑
131 Little Bourke Street
redemperor.com.au
墨爾本的中國城可追溯至1850年代的淘金時代。想要吃優雅但溫馨的廣東菜，就找紅皇帝的發光霓虹招牌。這件餐廳以每日的飲茶及豐盛的宴席著名，已成為墨爾本餐廳的翹楚。
現在就到convention.rotary.org註冊年會。
喝酒
無論你在找經典雞尾酒、手工啤酒、頂級葡萄酒，或是優質的老澳洲酒吧，你都會在墨爾本酒吧找到你要的。從屋頂到隱密入口到地下室，你在這個城市絕不會找不到東西喝。
❽餐前酒之家CAMPARI HOUSE
23-25 Hardware Lane
camparihouse.com.au
要去過墨爾本的「天花板」才算完整體驗過墨爾本。喝酒看風景乃是成年禮儀式。爬樓梯到餐前酒之家的屋頂可以喝輕鬆的雞尾酒、葡萄酒、冰鎮啤酒，還有難以置信的城市風景可看。
❾皇家飯店IMPERIAL HOTEL
2-8 Bourke Street
bourkestreetimperial.com
歷史悠久的皇家飯店可追溯至1863年，可是今天它最知名的是廣大的屋頂啤酒花園、現場轉播的運動賽事、冰涼的啤酒，以及經典的酒吧食物。360度的城市景觀也毫不遜色。
❿農家女FARMER'S DAUGHTERS
95 Exhibition Street
farmersdaughters.com.au
農家女供應由當地農民及製造商供貨的季節飲食。陽光燦爛的屋頂酒吧有當地生產的手工啤酒、葡萄酒，及烈酒。屋頂上還有一座花園供應料理及雞尾酒用的香料。
⓫她屋頂店酒吧HER ROOFTOP
270 Lonsdale Street
her.melbourne
興建於1903年，這個名列文化遺產的太平洋之家(Pacific House)最近重新開幕，取名為「她」，一個複合餐飲及音樂場地。享受葡萄酒及雞尾酒，還可搭配底下迷你BKK餐廳所準備的泰式美食。
⓬柚子屋頂酒吧POMELO ROOFTOP BAR
169 Melbourne Place
pomelorooftop.com.au
柚子是以完美的調酒著名。點一杯酒精冰沙或是酒吧自製裝罐的提神氣泡礦泉水。這間屋頂酒吧是市中心一間小巧、實驗雞尾酒酒吧寒丁子花(Bouvardia)的姊妹店，後者本身也值得一試。
⓭克拉拉酒吧BAR CLARA↓
87 Little Bourke Street
barclara.com
克拉拉酒吧的雞尾酒單主要以澄清果汁為基底（店名克拉拉的由來）。在店內酒吧後方架上排列的烈酒之間，可以看到一瓶瓶自製的調酒。找個柔軟、綠色法藍絨長沙發，好好享受夜晚。
⓮駕駛巷下方BENEATH DRIVER LANE
Shop 3, Driver Lane
driverlanebar.com
位在舊匯兌局(Money Order Office)的地窖裡，在這個地下室酒吧，你會來到另一個時空及地點。找個保留原貌的磚造拱門包廂，點杯招牌雞尾酒或是頂級威士忌，享受現場演奏的藍調音樂。只要確定提早到即可。
⓯英雄 HEROES
188 Bourke Street
heroesbar.com.au
在中國城旁你會看到硝酸實驗室(Nitro Lab)冰淇淋店，可是你來這裡不是要吃甜點。找到店裡頭的電梯，便可抵達英雄，享受各種層次的縱酒歡樂。
⓰新金山NEW GOLD MOUNTAIN
21 Liverpool Street
newgoldmountain.com.au
在利物浦街，留心不要被掛在21號牆壁上方的滑步車給刮傷眼睛。走進金色大門，進入奢華的新金山。這個溫馨的酒吧提供墨爾本數一數二的雞尾酒，100%使用澳洲原料。
⓱世紀酒吧SIGLO BAR
161 Spring Streetsiglobar.com.au
泉水街上一扇沒有標示的門打開後便是通往世紀酒吧的樓梯。鋪設黑白地磚的露台乃是看完舞台劇後享受單一麥芽威士忌及高希霸(Cohiba)古巴雪茄的完美地點，從這裡可以看到國會大樓、聖派翠克大教堂(St. Patrick Cathedral)、及公主劇院(Princess Theatre)。
⓲小飾品TRINKET↓
87 Flinders Lane
trinketbar.com.au
從外觀上來看，小飾品是一間低調、走古典風格的雞尾酒酒吧。可是穿過類似小說《納尼亞傳奇》裡的衣櫥，你就會發現這是一間地下室酒吧，有天鵝絨長沙發、點著燭火的餐桌，及水晶吊燈。
⓳蒙受天恩STATE OF GRACE
27 King Street
stateofgracemelbourne.com.au
位於國王街墨爾本蒸汽船公司大樓(Melbourne Steamship Co.)裡，蒙受天恩是一間供應歐洲融合菜色的餐酒館，有一個很棒的屋頂酒吧。滑開一個書架，便可進入「天恩失落」(Fall From Grace)―― 位於地下室的祕密雞尾酒酒吧。