一、我研發咖啡科技的緣由與台灣咖啡產業發展背景、前景分析

1.我研究咖啡是出於意外，因為我把枇杷樹種死了！
做枇杷品種改良與栽培技術改進是我退休前在農業試驗所擔任果樹研究室主持人的部分研發工作，咖啡不是！
因為要選拔優秀的枇杷雜交後代及種出最好吃的枇杷，我在台中新社找了一塊地，搭了一座簡易的溫網室隔絕雨水，辛勤耕耘灌溉之後，全世界最棒、最好吃、高產的枇杷出現了，過了幾年一些枇杷樹卻陸續枯死了。因為沒有雨水淋洗，土壤開始鹽化，根部好氧菌減少、嫌氣菌增加，疫病、褐根病啃噬了我的努力成果。開了天窗增加雨水淋洗，我還在病灶上種了幾株咖啡樹，開始我的咖啡驚豔之旅！
2.台灣咖啡產業發展背景、前景分析
(1). 咖啡生育環境上，主要受溫度其次為乾旱、日長控制；生理表現主要受制於品種、穗砧組合。生育表現受環境、生理及栽培控制技術綜合影響營養轉化能力所左右，以設施環控栽培可生產品質最佳、產量最高、產期可調咖啡。
(2). 因為咖啡樹對氣候需求較為嚴苛，全球能經濟栽培的地區主要是南北回歸線之間的所謂「咖啡帶」。台灣中低海拔地區地理及氣候上符合咖啡之生態生理需求，能生產全球最佳品質的咖啡。
(3). 台灣掌握全球最好品質且耐儲運之咖啡新品（系）種及尖端之種電、園藝栽培農工技術組合，結合上述最佳之生育、栽培條件，具備全球絕對競爭優勢，可以成就台灣明日特色咖啡產業，咖啡園除了可生產產值億計的咖啡豆之外，綠電、碳權都是衍生財富。
(4). 可極省工、自動化、機械化栽培，是極容易作非農藥防治及有機栽培之樹種。
(5). 為極佳養身加工品，咖啡除供加工及遊憩休閒文化產業發展之外，是極佳之食療材料，許多藥理、療效尚未徹底了解，有效成分有待分析、萃取。咖啡加工炮製可搭配許多尚未開發的調豆、養豆、窨豆技術增質、增值。
(6). 與茶、可可一樣種子中含有少量的咖啡因，咖啡豆中含有670餘種芳香物質，主要是氯原酸、漂木酸和咖啡醇。咖啡的香氣主要由其生化組成分與加工焙炒條件決定。咖啡醇保護神經，降低罹患帕金森氏症風險。此外，減輕肌肉疲勞、促進消化、利尿、抑制大腦中β-澱粉質的產生或聚集，延緩老年失智症的發展，是醫藥上極為重要之成分。
(7). 在台灣還不是主要經濟作物，未為人所注意及熟知，發展潛力及門檻均高，短期間內能與之競爭者極少，長期也不容易。台灣可為「科技豆」全球領航者！
二、聞享頂級精品咖啡敘說如何以扶輪4大考驗壯大台灣咖啡產業
1.為什麼台灣可以是世界咖啡勵志領導者，將「科技豆」成為獻給世界的禮物？
(1). 咖啡生產為開發中國家，進口為已開發國家；
(2). 夏威夷及台灣是全球唯二生產與進口的已開發地區！
(3). 全球咖啡加工有科技；生產無高科技！
(4). 台灣是全球唯一具備高科技生產技術的國家，可專業生產「科技豆」；
(5). 中國大陸是世界頂級咖啡最大市場，台灣經驗、技術、經營模式全球「難波萬！」
(6). 源自「科技豆」的文化創意議題可全球開發蔓衍！
2.衍生扶輪4大考驗的價值鏈
面對全球現今的困境：能源與糧食危機、氣候變遷，唯有靠農工科技解決困境來拯救人類，讓人類生活、呼吸環境回到工業革命之前。咖啡樹是耐陰性的高經濟價值農作物，產電潛力最大，有巨大增產可能、可省工高效能生產、對生態環境極為友善。
太陽能發電，目前每公頃可發1MW的電，改善光電板產電技術及設計後，每公頃可發至少3MW。以台灣為例，每年耗電約在2,400億度，只需種電土地8萬公頃。台灣有10萬公頃農地種電＋風力能＋水力…，可以100%綠能發電！同理，推行全球，植物工廠大規模種電成了拯救人類唯一最佳選擇。
要達到世界大同共富之前，先要共善。All for one, one for all.助人為善的最佳途徑就是：所有台灣各行各業菁英的扶輪人和衷共濟，以咖啡為項目，先在台灣推動平地生產頂級咖啡豆、產綠電、賣碳權，讓它一切成為真實、各方得到公平、促進親善友誼、兼顧彼此利益。大家呼朋引伴，突顯台灣農工科技的亮點於世界上，我們可以看到一個優質的幸福社會正在不斷成長、擴大、普及！