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2021/12/24
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台灣人類學的先驅── 鳥居龍藏對台灣的貢獻

在1895年日本領台之前，雖然有些日本人曾來台灣島考察，但是當時的台灣島尚未完全開發，仍屬瘴癘之地，因此瘧疾、阿米巴痢疾、傷寒、霍亂等傳染病到處充斥，又有很多散聚的原住民部落，因此清廷很難有效的管理，有關台灣的調查資料也很匱乏。日本政府接管台灣之初，不少日本人對台灣的認知，仍然停留在生番獵人頭的蠻荒時代，導致人類學者缺乏前往台灣做研究調查的意願。後來總督府嚴格實施制度化的管理，

2021/12/24
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饕餮奇譚── 貓耳朵的故事

相信很多人只要聽到「貓耳朵」這道菜之後，第一個感覺會很噁心，但是看到了、吃到了之後，又會念念不忘。其實中華料理經常會取一些光怪陸離的菜名，看多了也就見怪不怪。「貓耳朵」是源自於陝西、山西兩地流行的漢族傳統麵食。早期是由稱為「揪片」的「麵疙瘩」演變而來，而與揪片同為山西麵食的兩大主流。現在民間的餐館共有數十種不同的製法與名稱，各爭其豔。談起「貓耳朵」的緣由，其實也有一些典故，據傳清朝乾隆皇帝

2021/12/23
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國際扶輪理事會預定台北為2026年國際年會主辦城市

台北國際年會地主籌備委員會(HOC)主委謝三連前國際扶輪理事PRID Jackson於11月30日接獲國際扶輪函件，副本抄送前國際扶輪社長黃其光PRIP Gary、國際扶輪理事劉啟田RID Surgeon、扶輪基金會保管委員林修銘Trustee Frederick及台北HOC團隊的函文，通知國際扶輪理事會已於2021年11月之理事會議決議預定台北為2026年6月

2021/12/23
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兩位難民。兩個迥然不同的故事。但是他們的故事有一個共同的主題：逃往陌生的土地不只是需要莫大的勇氣。渴求更美好的未來，兩個難民以身涉險逃離家園，前往他們幾乎一無所知的目的地。其中一位，22歲的石珠恩（音譯）(Ju Eun Seok)企圖穿越防守北韓邊界的衛兵。另一位是一個名叫馬迪(Mahdi)的索馬利亞少年準備好踏

2021/12/23
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2021國際扶輪反毒暨消除C肝路跑

受到COVID-19疫情的影響，2021-22年國際扶輪反毒暨消除C型肝炎路跑活動，經過北部六大地區總監和主委們無數次的籌備會議，應對中央流行疫情指揮中心的規定，從無法舉行，到副案明年2月舉行，到全程帶口罩跑，到接種疫苗者可以跑，時起時落的心情起伏後終於在風雨交加的11月27日早上如期舉行，將近7,000位報名跑者如願在天雨路滑的美堤河濱公園展開5K、10K、21K的路跑活動。反毒路跑與消除C

2021/12/23
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一張郵票的故事弱者的天使── 德蕾莎修女(Mother Teresa)

德蕾莎修女(1910-1997)誕生於東歐阿爾巴尼亞的斯科普里(Skopje)（今屬馬其頓共和國）。她父母親是阿爾巴尼亞人，信仰天主教，耕農之外，經營藥店，家境小康，上有姊姊、哥哥，她7歲時父親病故，由母親扛起一家四口生計，以替人做服裝修改衣服賺取工錢來撫養三個兒女，她學習了母親堅忍刻苦耐勞的性格。12歲時，她在天主教小學就讀，天主的聲音在她的心靈內開始呼喚，萌生她將以傳教布道為終生之職志。192

2021/11/30
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世界各地的扶輪計畫

美國當新冠肺炎大流行迫使加州西湖村(Westlake Village)扶輪社停止一年一度的街頭市集時，該扶輪社重新啟動該活動── 但有季節性改變。社員們與當地公園區合作，讓觀眾以免下車方式，在充氣戶外電影銀幕上觀看家庭喜劇《精靈》。他們用PVC管組裝了一個閃爍的入口隧道，並畫了超大的拐杖糖和禮物，創造了一

2021/11/29
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促使改變者（四）

Changemakers 前總監派崔克‧寇曼PDG Patrick Coleman – Rotary Foundation Major Gifts Initiative Committee Member 扶輪基金巨額倡議委員會委員有時我們錯誤地相信促使改變者大聲嚷嚷和使盡他們的全力，為了創造促使改變者。反而，有許多的人在這情景的背後，默默地工作而常常

2021/11/29
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3462地區財團法人中華扶輪教育基金會獎學金審查會議記實

很榮幸，受到3462地區扶輪基金主委── 林伯龍PDG Doctor的邀請，列席旁聽中華扶輪教育基金會獎學金的審查會議。席間看到評審主席林伯龍PDG Doctor、地區中華扶輪教育基會主委謝明憲PDG Ortho、副主委台中西南社李秀雄Host、審查委員台中惠民社江麗利Flower、審查委員台中北區社黃木權House等，與受審查的學生們面對面溝通，在審查過程中認真與專業的提問，讓我深深感受到中華扶

2021/11/29
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醫人醫世── 談台灣西醫的啟蒙

台灣醫療宣教的先驅者「馬雅各」 1894年中日甲午戰爭清國戰敗，清廷依照馬關條約割讓台灣，日本旋即派樺山資紀海軍大將擔任總督，並另派北白川宮能久親王率領近衛師團於5月29日在澳底登陸護駕，卻遭遇台灣島民的強烈抵抗，開啟為期數月的「乙未戰爭」。當日本近衛師團行經台灣西部各地時，北白川宮能久親王於途中感染瘧疾，不幸於10月28日病逝台南駐地，引起日軍對台灣防疫的重視。根據1895

2021/11/29
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工作與人生

人生需要有工作，以維持其生存。在生存過程中會與他人發生關係，善於處理人際關係者則工作會順利，而心感愉快。有「最後的銀行家」美譽的西川善文留下了遺言給後輩。出版了書，並廣告推銷。廣告的書名：工作與人生書籍的作者：西川善文曾任三年住友銀行頭取，日本郵政公司首任社長作者見解豐富，經過精挑細選將其翻譯解說如下。書籍的內容：對成長的人：「人處於惡劣狀況下，別放棄。要相信

2021/11/29
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饕餮奇譚──美味獅子頭

中華料理的江浙菜一向很受歡迎，其中的「獅子頭」尤受饕客們的喜好。獅子頭又稱為葵花肉丸、揚州贊肉、葵花斬肉，是江蘇揚州一帶淮揚菜系中的一道傳統菜餚。傳說中的獅子頭是源自於隋朝，據說當年隋煬帝下江南時，曾以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四景為題，命廚師烹調松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，而其中的葵花斬肉又稱為「大斬肉」，即為後來俗稱的「獅子頭」。「大斬肉」是揚州話，北方人則稱

2021/11/29
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這是我們認知的世界末日？

關於氣候變化的世界末日故事並不能預言我們的命運有天早上，我在看報紙時，看到一個令人震驚的頭條標題：「氣候變化的『紅色代碼』」。它接著說：「新出爐的聯合國報告顯示，許多可怕的影響已被鎖定；避免災難需要採取積極行動。」我13歲的女兒瞄了一眼這則新聞。「我不喜歡我們被稱為Z世代，」她說。剎那間，我以為她在轉移話題。「真的嗎？」我問她。「為什麼不喜歡？」「因為這讓我們看起來像是末代

2021/11/29
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台灣世界遺產候選地系列之十一 ──烽火遺痕── 馬祖的戰地文化

要不是有那一場八二三台海砲戰，也許有很多人對馬祖列島並不熟悉。馬祖本來只是福建省連江縣的一個島嶼漁村，居民生活純樸，但是由於其地理位置的險要，在1949年一夜之間成為軍事重地。到了1958年八二三砲戰爆發時，更凸顯了金馬地區的戰略價值，也開始實施戰地政務，直到1992年解除之後才開放觀光，此塵封數十年的馬祖才重現其神秘的風貌。馬祖列島共計有36個大小島嶼，包括南竿、北竿、東莒、西

2021/11/26
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壺中日月‧玉液留香 ──茶仙陸羽與茶經

陸羽宋人吳自牧所編撰的「夢梁錄」中，將「柴米油鹽酒醬醋茶」列為八項生活必需品。到了元代「酒」被刪除之後，「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，即成為琅琅上口的中國諺語。足見「茶」自古即為我國重要的民生必需品之一，而品茶藝術則成為名人雅士之休閒嗜好。在日本有一位家喻戶曉的茶聖── 千利休，他的茶道哲學留芳青史；其實早在唐朝即有一位著名的茶仙── 陸羽，因為首先撰寫第一部有關茶的

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