吃在新加坡

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回扶輪月刊 2023-09月號   作者 台中中興社 謝偉國Finance 分享至

新加坡亞當路熟食中心的大蝦麵(Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle)。這是我第一次品嚐過蝦麵,很幸運地選到了這家在2023年米其林必比登名單上的平民美食,絕對是一道美味的蝦麵。
這裡的蝦子新鮮又大,麵條使用的是黃麵,湯頭濃郁而且以蝦來熬煮,味道鮮美,質量上乘,價格也十分經濟實惠。
此外,還可以選擇乾麵搭配自家製的蝦醬,根據個人口味選擇不同的辣度,並添加豬皮等配料,這樣口感更豐富,層次更多,值得推薦!