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 官記臭豆腐早期在民族路夜市開業，後來搬遷到小北夜市及成功路，但後來在北區海安路三段附近固定營業，目前除了臭豆腐外，也有賣一些小炒、燒烤類，三五好友可以來喝酒的。但招牌則是炸臭豆腐，這個臭豆腐的味道，完全獨家口味，目前為止在全台灣的臭豆腐，我還沒有吃過跟他們家一樣這麼好吃的臭香味，另配上蒜味醬油膏和泡菜，完全的絕配。此外另一推薦則是必點五香豆腐湯，湯裡面有蘿蔔、豬肚、豬腸、花生、海帶、油豆腐等所組合的湯，湯頭有大骨的香味，喝起來很濃郁，有點像台式關東煮的味道，這個湯品也是在別家吃不到的口味。 以上，誠摯歡迎各位扶輪好友及寶眷們若來台南吃美食小吃時，一定要特地找時間來北區海安路三段附近，品嚐一下官記臭豆腐和五香豆腐湯的好味道喔！ |
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地方特色小吃── 臭豆腐
回扶輪月刊 2022-09月號
作者 台南社黃元碩 PP Akira
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