地方特色小吃── 臭豆腐

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回扶輪月刊 2022-09月號   作者 台南社黃元碩 PP Akira 分享至

官記臭豆腐早期在民族路夜市開業,後來搬遷到小北夜市及成功路,但後來在北區海安路三段附近固定營業,目前除了臭豆腐外,也有賣一些小炒、燒烤類,三五好友可以來喝酒的。但招牌則是炸臭豆腐,這個臭豆腐的味道,完全獨家口味,目前為止在全台灣的臭豆腐,我還沒有吃過跟他們家一樣這麼好吃的臭香味,另配上蒜味醬油膏和泡菜,完全的絕配。
此外另一推薦則是必點五香豆腐湯,湯裡面有蘿蔔、豬肚、豬腸、花生、海帶、油豆腐等所組合的湯,湯頭有大骨的香味,喝起來很濃郁,有點像台式關東煮的味道,這個湯品也是在別家吃不到的口味。
以上,誠摯歡迎各位扶輪好友及寶眷們若來台南吃美食小吃時,一定要特地找時間來北區海安路三段附近,品嚐一下官記臭豆腐和五香豆腐湯的好味道喔!