坊間自古流傳：白茶是「一年茶、三年藥、七年寶」的瑰寶茶品
一片葉子──從古到今，以獨特的清、苦、甘、香，安然於人世間，白茶是取最原始、最自然的茶類製作方式，從採摘到日曬乾燥完成，其滋味清淡回甘，藥理功效突出，在製作過程中，以最少的人為干預，將茶葉中豐富的茶氨酸、活性酶，黃酮類物質、維生素C、茶多酚等物質保存下來。茶氨酸具有鎮靜安神的作用，可對抗及協調咖啡鹼引起的興奮。所以，白茶並不影響睡眠，反而可改善睡眠品質，很適合所有人飲用，對於喝茶會有過敏現象的人而言，白茶不啻是唯一的選擇，且白茶在西方世界被公認為是最具抗氧化、清除自由基、調節免疫系統的健康茶飲。