紐西蘭的驕傲

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它可能不是土生土長的,但斐濟果(feijoa)在寄養的土地上備受喜愛

在紐西蘭,「國民水果」是國家驕傲的來源,象徵著善良及社區精神。斐濟果又名鳳梨番石榴,是一種盛產的綠色橢圓形水果,內部是奶油色的。對紐西蘭人來說,斐濟果樹是一種受歡迎的後院樹木,唐娜‧考克斯(Donna Cox)解釋說:「因為這些樹不需要太多照料,通常收成很好。」有時甚至收成太好。她說:「這種水果不耐放,如果出現供過於求的情況,人們通常會與朋友及鄰居分享。經常可看到在住家外面擺著一桶桶這種水果,附上『免費,自取』的標示。」
儘管這些常綠灌木在冬季涼爽且夏季溫和的地方長得好,但在紐西蘭以外的地方斐濟果少有商業生產。這種水果也在烏拉圭、日本、義大利、喬治亞、亞塞拜然及美國的加州種植。
奇異果的夥伴:斐濟果得名於巴西博物學家昂‧達席爾瓦‧費約(João da Silva Feijo),原產於巴西南部和烏拉圭北部的一小塊區域。目前尚不清楚它們是如何傳到紐西蘭的,但園藝學家海沃德‧萊特(Hayward Wright)在1920年代開始大量種植並在他的植物目錄中宣傳它們(與他開發現代奇異果商業品種同一個年代)。
品嚐美食:要吃斐濟果,把它切成兩半,用湯匙挖出果肉。當你吃夠了新鮮的水果後,可以試試把斐濟果與蘋果結合做成派或碎餡餅,或將其添加到水果沙拉、麵包、蛋糕、果醬、莎莎醬、或酸辣醬中。在rotary.org/magazine上可以找到考克斯的斐濟果蘋果綜合果醬以及斐濟果瑪芬的食譜。                          撰文:Diana Schoberg


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